Ingredientes:

1. -Masa de hojaldre
2. -Dulce de leche
3. -Clara de huevo
4. -Azúcar

Pasos a seguir:

1. Paso 1: Coloca los círculos de masa de hojaldre en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear hasta que estén doradas y crujientes.
2. Paso 2: Una vez que las capas de hojaldre estén horneadas y enfriadas. Colocá una capa de masa de hojaldre en un plato o bandeja de servir y extendé una capa generosa de dulce de leche sobre ella y colocá otra capa de masa de hojaldre encima y repite el proceso hasta tener la cantidad deseada de capas.
3. Paso 3: En un bowl limpio y seco, batí las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas. Agregá gradualmente el azúcar mientras continuas batiendo hasta que el merengue forme picos firmes y brillantes. Si querés, agregá unas gotas de esencia de vainilla lo cual puede darle un sabor adicional al merengue.
4. Paso 5: Cubrí la torta Rogel con el merengue, asegurándote de cubrir bien los bordes para sellar las capas.
5. Paso 6: Una vez que la torta Rogel esté decorada, colócala en el refrigerador durante al menos unas horas, o idealmente durante toda la noche, para que las capas se asienten y los sabores se mezclen.

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