Chocotorta: postre argentino clásico y delicioso que se ha ganado un lugar especial en la gastronomía del país y más allá de sus fronteras. Su nombre revela sus ingredientes principales: chocolate y galletas tipo "Chocolinas". Esta es una de esas recetas simples pero irresistibles que requiere muy poco esfuerzo pero ofrece un gran placer culinario.
Ingredientes:
- -Galletas tipo "Chocolinas" (o similar)
- -Dulce de leche
- -Queso crema
- -Café
- -Cacao en polvo
Pasos a seguir:
- Paso 1: En un recipiente, mezcla el dulce de leche y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. La proporción típica es de aproximadamente 1 parte de queso crema por cada 2 partes de dulce de leche, pero puedes ajustar según tu preferencia de dulzor y consistencia.
- Paso 2: En un molde rectangular o cuadrado, coloca una capa de galletas mojadas previamente en el café .
- Paso 3: Encima de las galletas, extiende una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema. Repite el proceso, alternando capas de galletas y mezcla de dulce de leche y queso crema, hasta llenar el molde o alcanzar la altura deseada.
- Paso 4: Cubre el molde con papel film o una tapa y lleva la chocotorta al refrigerador. Deja enfriar durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que las capas se asienten y los sabores se mezclen.
- Paso 5: Decorar antes de servir, puedes espolvorear cacao en polvo sobre la superficie de la chocotorta para decorar y darle un toque extra de sabor a chocolate..
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